» » » » Чорниця. Чорничний чай

Чорниця. Чорничний чай

Чорниця - низькорослий чагарник, що росте в лісах в тінистих і болотистих місцевостях. Чорниця дозріває в середині літа, і збирають її до перших заморозків.

 

Листя чорниці подрібнюють, скручують і сушать. Таким чином, їх використовують, як чай. Такий чай є хорошою альтернативою звичайному чаю, оскільки він не містить кофеїну, який багатьом протипоказаний. 

Ягоди чорниці вживають в їжу в сирому вигляді, як варення, а також сушать. З сушеної чорниці, як і з листя, готують чай.

Чорниця - корисні властивості

Листя і плоди чорниці багаті вітамінами В1, С і РР, залізом, кальцієм, марганцем і фосфором. Вони також містять органічні кислоти, каротин, дубильні і пектинові речовини, ефірну олію.

У медицині чорницю використовують для виробництва лікарських препаратів для лікування зору. Вченими доведено, що ягоди чорниці добре впливають на гостроту зору і на кровообіг в сітківці ока. Чорниця знижує втому очей, допомагає поліпшити поганий зір і зберегти нормальний.

Чорниця показана при недокрів'ї, хворобах печінки і шлунка. Вона здатна виводити солі з організму, тому її рекомендують вживати при каменях у нирках. Також регулярне вживання чорниці знижує ризик розвитку онкологічних захворювань.

Чорничний чай показаний при цукровому діабеті, оскільки речовини, що містяться в листі чорниці, здатні знижувати рівень цукру в крові. Вони також мають сечогінні та протизапальні властивості.

Рецепти чаю з чорницею

  • 100 г сушених ягід чорниці залити одним літром холодної води. Варити протягом 10 хвилин, настояти і процідити. В готовий чай можна додати лимонний сік і цукор.
  • Листя чорниці заварюємо, як звичайний чорний чай. Тільки настоювати необхідно від 15 хвилин і більше, щоб отримати насичений смак, колір і аромат.

Листя і ягоди чорниці чудово поєднуються з дуже багатьма травами і ягодами. Можна придбати готовий збір в магазині або зробити в домашніх умовах. Склад збору може залежати від того, в яких цілях ви плануєте його вживати, а також від вашого смаку.


Схожі новини:

• Чай з обліпихою - панацея від стресу
• Спеція бодян - застосування в кулінарії
• Корисні властивості чорного чаю
• Корисні властивості цикорію і протипоказання
• Калорійність чаю з цукром і без, а також іншими добавками
• Лікувальні властивості і протипоказання чаю з обліпихою. Користь і шкода обліпихового чаю
• Користь і шкода гранатового чаю з Туреччини
• Користь і шкода чаю з чебрецем. Рецепти заварювання і протипоказання