» Сорти зеленого чаю

Сорти зеленого чаю

Існує велика кількість сортів зеленого чаю. Кожен сорт володіє своїми особливими якостями, смаком і ароматом.

Розглянемо найпопулярніші сорти зеленого чаю

Лунцзин (Колодязь дракона) - для цього сорту чаю збирають тільки верхні пагони і два верхні листочки. Чайне листя обсмажують в котлах, щоб зупинити процес ферментації. Його фасують в вакуумні упаковки, які не ароматизуючи. Лун Дзин багатий вітаміном С, катехинами і амінокислотами. Цей зелений чай відноситься до елітних сортів.

Ганпаудер - найпопулярніший сорт зеленого чаю. Його листочки скручують в невеликі кульки, а при заварюванні вони розпускаються. Він досить міцний, має деяку терпкість в смаку і яскравий аромат.

Сенча - японський зелений чай. Замість обсмажування цей сорт чаю проходить процес пропарювання, після цього його скручують в тонкі смужки.

Туо Ча - елітний сорт китайського зеленого чаю. Процес його виробництва дуже тривалий і складний. Цей чай корисний для травлення, послаблює почуття пересичення після прийому жирної м'ясної їжі.

Мао Фенг - це чай з ніжним смаком і фруктовими нотами, він допомагає розслабитися і відновити сили.


Схожі новини:

• Як заварювати чай Ходзіча і Банча і їх особливості
• Властивості чаю Лунцзин і технологія заварювання
• Властивості понського зеленого чаю ґьокуро і як правильно заварювати
• Ефект чаю Шуй Сянь і його приготування
• Як заварювати чай Бай Лун Чжу
• Сорти білого чаю і його різновиди
• Китайський білий чай
• Зелений чай сенча